1 Salat - 50 Dressings (GU KchenRatgeber)

Jeden Tag ein anderer Style! Was in der Mode der neue Dress, schafft beim Salat das neue Dressing: Die Zutaten werfen sich damit so richtig in Schale und wirken ganz schnell wie verwandelt. Mit den Rezepten und Tipps des GU-KchenRatgebers 1 Salat 50 Dressings lassen sich Salatkpfe jetzt berraschend vielseitig herausputzen, von klassisch bis knackig, mild bis fruchtig und feinsuerlich bis vegan. Ein Kapitel widmet sich neuen Vinaigrette-Variationen, eines ist fr cremige Salatsaucen reserviert und eines fhrt auergewhnliche Kombis vor, mal asiatisch, mal orientalisch inspiriert oder auch s, denn auch Obstsalate brauchen ein aromatisches Update! Trendige Zutaten mischen bei vielen Rezepten mit von Avocado bis Zitrusfrucht, von Mango bis Tahini. Granatapfel-Vinaigrette, Miso-Ahorsirup-Dressing, aber auch Rezepte fr Klassiker wie Ranch- oder Thousand-Island-Dressing machen schnell klar: Die neue Salatmode ist leicht, vielseitig und ganz fix prt--manger!

 

Currys (GU KchenRatgeber)

Currys: immer genial anders Krftige Farben, duftende Gewrze und aromatische Kruter: Currys sorgen fr gute Laune und stillen jedes Fernweh. Klassische und neue Rezepte aus Indien, Thailand und den karibischen Inseln werden im GU-KchenRatgeber Currys neu und spannend inszeniert. Ob mild oder scharf, vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch mit nur 10 Zutaten lassen sich im Handumdrehen fantastische Mahlzeiten zaubern. Die anschaulichen Schritt-fr-Schritt-Anleitungen und Fotos sorgen fr Urlaubsfeeling schon beim Kochen. Das perfekte Buch fr Curry-Einsteiger Ran an Wok oder Topf! Tofu, Meeresfrchte, Gemse, Fleisch Kochprofi Cornelia Schinharl stellt die schnsten Curryrezepte vor: Raffiniert und unschlagbar einfach. Kapitel Mit Gemse, Tofu und Co., Mit Fleisch und Geflgel, Mit Fisch und Meeresfrchten, Gewrzmischungen, Pasten und Saucen Warenkunde und Ausstattung fr Verarbeitung der Currygewrze Tipps fr die perfekten Kombinationen

 

1 Brot - 50 Aufstriche (GU KchenRatgeber)

Jeden Tag gut drauf sein das hrt sich gut an. Aber jeden Tag auf andere Art gut drauf zu sein - das ist nicht zu toppen! Mit dem GU-KchenRatgeber 1 Brot - 50 Aufstriche liegt endlich nicht mehr der immer gleiche Wurst-Scheibenkse-Belag auf der Stulle, sondern mit Sicherheit etwas, das pur ist, gesund, abwechslungsreich und sich ganz schnell selber mixen lsst. Auch die Frage nach den Inhaltsstoffen erbrigt sich: Gesunde Nsse, Frischkse, Hlsenfrchte und jede Menge Gemse, das sich schnell cremig prieren lsst, bilden die frische Grundlage fr eine Riesenvielfalt an Aufstrichen, die den Griff ins Supermarktregal berflssig machen. Ob Schoko-Nuss-Creme oder Erdbeer-Curd, Schinken-Aufstrich oder Zucchini-Pesto, Brlauch-Butter oder Hummus: Mit diesen Rezepten findet jeder sein Lieblingstopping und kann vom Frhstck bis zum Partysnack, von der Lunchstulle bis zum Abendbrot mit gutem Gewissen ganz dick auftragen 1 Rezept fr selbstgebackenes Fladenbrot gibt es dazu on top!

 

Hormone natrlich regulieren (GU Ratgeber Gesundheit)

PMS, Wechseljahrsbeschwerden, sexuelle Unlust und Kinderlosigkeit - vielfltig sind die Symptome bei einem gestrten Hormonhaushalt. Doch nicht nur die klassischen Frauenbeschwerden sind hormonell bedingt, sondern auch Diabetes, Schilddrsenerkrankungen, Migrne, Akne und Depressionen, denn an allen Ablufen im Krper sind Hormone beteiligt. Das Buch beschreibt, welche Hormonfabriken unser Krper hat, wie viele verschiedene Hormone es gibt und zeigt, was frau selbst alles fr ihre hormonelle Fitness tun kann. Durch die in Verruf gekommenen synthetischen Hormone suchen Frauen nach natrlichen Alternativen. Der Autor hat ein einzigartiges naturheilkundliches Konzept entwickelt, um den Hormonspiegel wieder ins Lot zu bringen: Eine Kombination aus bioidentischen Hormonen, homopathischen und pflanzlichen Mitteln, Ernhrungsempfehlungen und Reflexzonentherapie. Im letzten Teil des Buches werden die hormonell bedingten Erkrankungen von A bis Z und ihre Therapie beschrieben.

 

Kochen fr Kinder (GU Familienkche)

Was Kinder gerne essen Mmmhso lecker. Kids in jedem Alter glcklich zu machen, ist eine Herausforderung. Umso mehr, wenn die Schulen geschlossen und die Eltern im Homeoffice mit den Kindern sind und Mama und Papa jeden Tag selbst kochen. 200 Yummy-Rezepte versammelt die bekannte Kinderernhrungs-Expertin Dagmar von Cramm im GU Ratgeber Kochen fr Kinder. Das komplett berarbeitete Standardwerk fr die gesunde, leichte Familien-Kche. Besser kochen fr Kinder ab dem 1. Lebensjahr One-Pot-Pasta, Knabber-Wrap oder Lieblingswaffeln. Die abwechslungreichen und unkomplizierten Gerichte schmecken der ganzen Familie. Sie sind ausgewogen und lassen sich schnell zubereiten. Das Kochbuch liefert auerdem aktuelles Wissen rund um Wochenplanung, Unvertrglichkeiten, hilfreiche Mengentabellen und praktische Tipps, wenn die Kinder mal krank sind. Plus: leckeres Fit-Food fr Gro und Klein. So spielend leicht kann Kochen fr Kinder sein. Inhalt: Besser essen mit Kindern , Frhstck & Brotzeit, Essen fr Mutter & Kind, Rezepte fr 4: Familienessen, Feste feiern, Erkltung, Fieber, Krank! Praktische Tipps & Basics fr den Alltag Mengenlehre-Tabelle: Fette/le, Zucker, Fleisch/Wurst Wochenplan fr die Familie, Tipps zu Prep cooking & Grundvorrat

 

Weber's Grillbibel Vol. 2 (GU Weber's Grillen)

Schritt fr Schritt zum Grill-Meister Temperatur, Techniken, Timing & Tools. Die GU Weber's Grillbibel Vol.2 liefert das ntige Know-How und 125 neue Rezepte rund um das schnste Hobby der Welt. Fr Einsteiger und Profis. Das Standardwerk fr alle Grill-Fans Grill-Guru Jamie Purviance erklrt step by step, worauf es bei der Zubereitung und den Techniken ankommt. Lamm, Rind, Schwein, Fisch, Gemse, Meeresfrchte mit Weber lsst sich alles grillen, egal ob mit Gas oder Holzkohle. Hawaiian-Style-Cheeseburger, Hoisin-Ingwer-Steak oder Honig-Teriyaki-Rippchen. Die variantenreichen Rezepte werden mit Step-Fotos einfach erklrt. Auch dabei: Praktische Tipps zu Grundtechniken, Zubehr und Gerten. Mit diesem Kochbuch brennt Ihnen beim nchsten BBQ garantiert nichts an. Inhalt: Die 4 T, Vorspeisen, Rind &Lamm, Schwein, Geflgel, Seafood, Gemse & Beilagen, Desserts, Extras 1000 Fotos mit Step-by-Step-Anleitungen Clevere Tipps zu Temperatur, Timing & Zubehr Grillkompass mit Angaben zu Mengen und Garzeiten Info-Box Grillwissen: spannende Fakten ber Zubereitung und Zutaten

 

Das groe Buch vom Fisch (Teubner Edition)

Das groe Buch vom Fisch Das Standardwerk fr die moderne Fischkche mit mehr als 200 Seiten Warenkunde, Lexikon und Kchenpraxis und mehr als 200 kreativen Rezepten! Fisch ist aus einer ausgewogenen Ernhrung nicht mehr wegzudenken. Wer nicht nur im Restaurant kreative Fisch- und Meeresfrchtegerichte essen will, der kann mit dem Monument von Teubner selbst den Kochlffel schwingen. Auch Kochanfnger knnen sich hier das Wissen holen, wie man mit Fisch richtig umgeht und wie man ihn gekonnt zubereitet. 360 Seiten Fisch-Wissen sorgen dafr, dass Sie in Zukunft Gsten und Freunden kstliche Gerichte aus dem Meer, See und Fluss kredenzen knnen und dabei sicher selbst das eine oder andere Neue kennenlernen. Warenkunde Fisch Die umfangreiche Warenkunde zeigt auf groformatig bebilderten Seiten, welche Fische es gibt. Aber nicht nur das, auch Herkunft, Fang und Kulinarik werden genau aufgeschlsselt. Dabei bleibt das Kochbuch nicht oberflchlich sondern geht in die Tiefe. In Punkto Nachhaltigkeit wird genau vorgestellt, welche Fische nicht bedroht sind und welche Arten und Fanggebiete gekauft werden sollen, um den Bestand nicht zu berfischen. Ebenso werden ausfhrlich die Methoden der professionellen Fischerei vor- und in Frage gestellt. Fisch-Liebhaber wissen nach der Lektre genau, welcher Fisch mit gutem Gewissen gekauft und zubereitet werden kann. Lexikon der Fischarten Wollten Sie schon immer mal wissen, wie Armflosser und Schweinfisch aussehen? Dann bietet das Lexikon eine kurzweilige Lektre. Fische und Fischfamilien finden ausreichend Platz in Bild und Text und sorgen sicher fr die ein oder andere Inspiration, wenn Sie das nchste Mal beim Fischhndler stehen. Kchenpraxis Das groe Buch vom Fisch ist nicht nur fr Profis sondern auch fr Hobbykche. In der Kchenpraxis zeigt der Autor auf mehr als 60 Seiten in Step-by-Step-Bildern genau, wie man Fisch einkauft, schuppt, ausnimmt, filetiert und zerlegt. Die verschiedenen Schnitte fr Filets, Sushimi, Ceviche und Steak werden mit Bilderfolgen genau erklrt. Eine umfangreiche Tabelle zeigt, wie welcher Fisch zubereitet werden kann. Kreative Fischrezepte Mehr als 150 Seiten des Klassikers widmen sich den Rezepten. Hier steht stets der Fisch im Mittelpunkt. Je nach Hunger kann man sich aus den Kapiteln kstliche Rezepte heraussuchen, die dem eigenen Niveau entsprechen. Die Profirezeptentwickler des Rezeptbuches sorgen mit ihren Beschreibungen dafr, dass die Gerichte gelingsicher sind. Whlen Sie aus den Kapiteln: Kaltgaren & Temperieren: eine fruchtige Poke Bowl mit Tuna oder Tatar vom Wolfsbarsch Confieren, Pochieren & Sous-vide: kreative Currywurst von Lachs und Seezunge oder Waller in Wacholderl Dmpfen: Seezungenrllchen aus Sesam-Pak-Choi sowie Saibling im Rhabarerblatt Sieden & Kochen: New England Fisch Chowder oder ein maledivisches Fischcurry Braten, Schmoren & Frittieren: Mllers Rotbarbe mit Weibierschaum oder Goldbrasse a la Plancha Grillen, Smoken & Ruchern: Schaschlik von Seeteufelbckchen oder Flammlachs Das Kochbuch zeigt auerdem wie Sie Fonds, Saucen und Beilagen zubereiten knnen. Glossar und Register helfen Ihnen, bei dem umfangreichen Buch den berblick zu behalten und fr Feste und Feiertage das passende Gericht herauszusuchen.